病蟲害是嚴重影響和制約農作物產量的問題，而農藥的出現讓病蟲害得到了有效的治理。農藥的使用讓農作物的產量得到了有效的提升，但農藥的大量使用也同樣帶來了一些問題，不合理的使用農藥會造成農作物農藥殘留的問題。現在為了做好食物中的農藥殘留檢測工作，農藥殘留檢測儀被廣泛應用到了食品農殘檢測工作中。

現在人們為什么這么重視食品農藥殘留的檢測工作呢？這是因為有農藥殘留的食物被長期使用的話，會對人的身體健康造成非常大的傷害。使用含有農藥殘留的原材料制作成的食物中會有農藥殘留，食用含有農藥殘留飼料的動物也會有農藥殘留。而食物中殘留的農藥在進入人體后同樣不能被代謝出體外，會在人的身體里長期積累，其中影響最大的就是人的肝臟。

尤其是現在食品安全問題不斷迭出的情況下，人們對于食品安全的信任度已經逐漸降低。為了培養消費者對于食品安全的信心，市場監管部門不斷加大對食品安全的監察力度，所以農藥殘留檢測儀的頻次不斷增加。之前對于食品中農藥殘留的監測是在專業的實驗室進行，這種監測方式周期比較長，不能有效地適應農貿市場的快速消費的地方。而農藥殘留檢測儀則是一種便于攜帶，能夠快速進行檢測的設備。該設備可以隨時攜帶去農貿市場、超市等地方進行現場的食品檢測，能夠有效的避免出現問題的食品進入消費者餐桌的情況。

農藥殘留檢測儀的可以對糧食、蔬菜、水果、農副產品等多種食物進行檢測，它的使用能夠有效的減少食品安全問題的出現，保障了消費者的身體健康。

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