農藥殘留檢測儀的主要檢測對象是水果蔬菜和糧食等農作物和農產品，檢查其中的農藥殘留成分，對農藥殘留含量超標的那一部分應該及時的進行管控和處理，保護食品的安全和健康，讓大家能吃到放心的水果蔬菜以及糧食等。

　　雖然農藥殘留的問題很嚴重，但是一般來說，攝入少量帶有農藥殘留的食物可能不會緊接著發生什么事情，但是如果是攝入了一些高毒的農藥成分，也有造成食物中毒的可能，另外如果長期的吃農藥殘留含量超標的食物，時間長了也一定會導致食物中毒的問題，引發嚴重的食品安全危險事件。

　　農業生產離不開農藥，幾乎所有農產品都可能含有農藥殘留。但是如果使用農藥過量，就會造成農產品的農藥殘留超標、農作物藥害、環境污染等問題，進而對人的健康造成危害。農產品農藥殘留問題已經成為一個全球性的普遍問題。當前，隨著人們環保意識的增強，人們對農藥殘留問題越來越重視。農藥殘留超標已經成為餐桌上的隱形殺手，影響著國民飲食安全和身體健康。研究表明，農藥可引起胃腸道疾病、加重肝臟負擔、身體免疫力下降、還可能致癌。據世界衛生組織和聯合國環境署報告，全世界每年有300×104人農藥中毒，其中20×104 人死亡。有關流行病學調查顯示，惡性腫瘤的發病率逐年上升，與食品中的農藥殘留不無關系。

　　所以要保護水果蔬菜和糧食等農作物和農產品的安全，必須要使用農藥殘留檢測儀這樣專業的儀器，讓農藥殘留超標的食物無處可藏，另外也是要加強對農藥的管理和管控，使用低毒的農藥以及要求按照規定的用法用量使用農藥才可以。

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