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    食品行業的違法添加物你了解多少?

    作者:競道光電 發布日期:2021-01-22
    信息摘要:

    食品行業的違法添加物你了解多少?

      近期澳門在一款預包裝酸菜中檢測出二氧化硫含量超標,已勒令涉事商戶停售有問題批次產品,并呼吁市民停止食用。為什么食品加工行業會使用二氧化硫呢?因為二氧化硫具有漂白和防腐作用,因此常常用于蜜餞及乾果等食品加工中。根據檢測結果,在正常食用情況下,一般不會對市民健康造成不良影響。然而,二氧化硫可能會對個別有氣喘體質或過敏人士造成健康風險,如誘發氣喘、頭痛、惡心或嘔吐等不適癥狀。

      不知道大家知道吊白塊嗎?這屬于非法食品添加物,俗稱雕白粉,通過福爾馬林結合亞硫酸氫鈉再還原制成。吊白塊經常用于印染工業,作為潑染劑使用。不過其水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質,120℃下分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。吊白塊水溶液對人體肝臟腎臟及神經系統等有較大損傷,并有致癌和畸型病變作用。

      像吊白塊這樣的違法添加物,還有很多,比如蘇丹紅、王金黃(塊黃)、蛋白精(三聚氮胺)、瘦肉精、硼酸與硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、美術綠、堿性嫩黃、酸性橙、工業用甲醛、工業用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業硫磺、工業染料、罌粟殼。

      這些化學物質不是食品級的食品添加劑,對食品安全存在很大的安全隱患,需要利用專業的儀器設備和技術檢測。

    食品行業的違法添加物你了解多少?

    本文網址:http://www.antichb.com/xwzx/579.html

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